Souhad the beekeeper

Where: Kissane, Marocco

WhoSouhad Azennoud

Honey, handcrafts, oil, land culture by local women

One and a half hour from Fès in a farm stay created to go back to country life and culture. You are welcomed in six rooms, a large maroccan dinner table, the swimming pool. But moreover you can take classes of Pottery, oil and honey making, meet the local people and trek in the region. As in the french text in the website.

Here the French interview and brochre: La ferme appartient au couple Maria El Housseini qui est originaire de Fès et Mohamed Tayeb Azennoud, qui est né et qui a grandit à Kiyadate Tafrante (Province de Taounate). Tayeb a introduit le tourisme dans la commune rurale Kissane en transformant la demeure familiale en gîte. Tayeb est membre fondateur de l`association de développement et de sports (arts martiaux surtout) Al Yanboua sis à Tafrante. Leur fille Souhad, après un parcours en multinationale de 12 ans dans l`agro alimentaire est retournée à l’agriculture et a décidé de se lancer comme apicultrice dans la région de ses ancêtres et a développé le miel Maria SKALLI vendu dans la ferme. D’autres produits de terroir ont été valorisés, notamment l’huile d’olive à travers la coopérative agricole Ariaf Kissane. Souhad vulgarise l’Agro Ecologie dans son entourage et certains douars avoisinants ont adopté le compostage entre autres.

L’objectif de la famille est de maintenir les bonnes pratiques agricoles sans les produits chimiques et de développer le tourisme solidaire dans la région tout en respectant les us et coutumes. Gîte dans une ferme de figuiers, oliviers, orangers, bigaradiers, caroubiers, ..., en conduite Agro Ecologique. A votre arrivée vous êtes reçu par Maria, Tayeb et/ou Souhad. Un thé à la menthe de bien venue vous est automatiquement offert. Le gîte peut héberger jusqu`à 16 personnes : il y a 6 chambres à coucher : 3 chambres avec 1 grand lit et 1 lit supplémentaire à la demande. 3 chambres avec 2 à 3 lits d’une place. Café – restaurant sur la terrasse avec une vue exceptionnelle salle à manger à la marocaine Square pour enfants en cours Piscine en été Etable avec bovins, ovins…. Potager Rucher

Randonnée pédestre (possibilité d’organiser des circuits avec nuitées chez les habitants dans les douars avoisinants ou dans un gîte géré par un jeune d`un douar voisin) Apiculture (initiation - cours théorique et pratique) Excursions en véhicule (sites touristiques, chutes d’eau et sources, souks hebdomadaires, associations, coopératives agricoles ou artisanales, villes avoisinantes à moins de 60 km : Taounate, Rhafsai, Ourzagh, Moulay Bouchta) Oléiculture (du 10 novembre au 10 janvier) Distillation traditionnelle au printemps (eau de fleur d`oranger,....) Poterie Possibilité d`apprendre à cuisiner des plats marocains Travaux de la ferme (potager, élevage,...) Pêche dans le barrage (black,...) Accès à la piscine en été Produits de terroir commercialisés dans la ferme

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