Batik, marmellate e conchiglie

Siamo nel Sud del Senegal. Nella regione di Ties, città di Mbour, quartiere di Medine.Qui la Ong CPS, insieme al Groupement d’ Intérêt Economique Boolo Suqali, promuove un progetto di turismo responsabile. Le donne che lavorano nel GIE Boolo Suqali sono trenta. Con loro si trascorre una giornata speciale, che porta a scoprire i segreti della tintura batik, delle marmellate e del couscous. Appena arrivati, i turisti vengono accolti dalla Presidente Saly Diatta, la quale illustra il GIE e le sue caratteristiche. Dopodiché si passa dalla boutique dove ognuno sceglie il colore e il motivo della propria creazione di batik e personalizzata la sciarpa che il GIE offre ad ogni ospite e poi...tutti a lavoro con le donne per realizzarla, annodando tessuti e preparando le preziose infusioni che renderanno più tardi la fantasia di colore desiderato. La Direttrice Khoudja Fall sorveglia tutto!Nel frattempo, chi desidera può anche cucinare con le donne della “Commissione ristorazione” e preparare tutti insieme il piatto del giorno: couscous con salsa di cipolle e orate fritte! Durante il pasto vengono serviti i succhi preparati dalle donne della "Commissione trasformazione frutta e cereali", in attesa che i batik si asciughino al sole.